Käsenudeln

Zutaten

4 Portionen

400 g Makkaroni

75 g Gouda, gerieben

75 g Cheddar gerieben

1 Liter Milch

400 ml Sahne

2 Zehe/n Knoblauch

1 TL Kurkuma

Eine Prise Muskat

Salz und Pfeffer

Zubereitung

Milch und Sahne in einem Topf bei mittlerer Hitze etwa zwei Minuten erhitzen.  Fügen Sie die Makkaroni, den Knoblauch, den Cheddar und die geriebene Kurkuma hinzu und mischen Sie alles. Optional eine Prise Muskatnuss (egal ob frisch gerieben oder aus dem Shaker) in den Topf geben und mit Salz und Pfeffer würzen.  Die Mischung zum Kochen bringen, dann 10-15 Minuten köcheln lassen bis die Nudeln al dente sind.