In unserem Blog findet ihr eine Vielfalt an schnellen und schmackhaften Gerichten. Und das Besondere dabei: Ihr benötigt für jedes Gericht nur einen einzigen Topf! Das heißt, auch nach dem Essen gibt es für euch nicht wirklich viel zu tun – ein Vorteil für euch und die Umwelt. Viel Spaß beim Kochen und gutes Gelingen!…
Couscous – Salat
Zutaten: 125 g Couscous 5 frische Tomaten 1/2 Avocado 1/2 Packung Schafskäse 1/4 Gurke 1/2 Zwiebel Olivenöl 2 gekochte Eier 1/4 Paprika Salz, Pfeffer Gewürze nach Wahl Zubereitung: Couscous zubereiten. Die Zutaten würfelig schneiden und in eine Schüssel geben. Den ausgekühlten Couscous dazugeben, würzen und etwas Olivenöl dazugeben. Den Salat anrichten und genießen.
Paella
Zutaten: Risottoreis Zwiebel Paprika Knoblauch Hühnerfleisch Salz, Pfeffer, Curcuma Butter Petersilie Zwiebel klein würfelig schneiden, Paprika in Streifen schneiden. Hühnerfleisch waschen und mundgerecht schneiden, mit Salz, Pfeffer und Curcuma würzen. Zwiebel, Paprika und Knoblauch anrösten und in einen Topf geben. Hühnerfleisch scharf anbraten und zum Gemüse hinzufügen. Risottoreis waschen und in den Topf mit Gemüse…
Kichererbsen- Bohnen Eintopf
400 g festkochende Kartoffeln 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 EL Öl 2 Dose(n) (à 425 ml) gehackte Tomaten 1/2 TL Edelsüßpaprika Salz, Pfeffer 400 g Möhren 1 Dose(n) (à 425 ml) weiße Riesenbohnen 1 Dose(n) (à 425 ml) Kidneybohnen 1 Dose(n) (à 425 ml) Kichererbsen 200 g Feta Kartoffeln schälen und in ca. 2 cm…
Erbsen-Spargel-Reis
Zutaten • 100 g Reis • 50 g Erbsen • 50 g Spargel • eine Prise Salz Zubereitung • Wasser aufkochen • wenn das Wasser kocht, Reis in das Wasser geben und salzen • nach 3 Minuten Spargel und Erbsen dazu geben und auf kleiner Stufe weiterköcheln lassen bis der Reis fertig ist
FETANUDELN
Zutaten: Feta 1 Portion Nudel nach Wahl 5 Tomaten 2 EL Olivenöl ½ Zwiebel Salz Pfeffer Gewürze/Kräuter (Petersilie, Basilikum, Oregano) Zubereitung: In eine Pfanne die Nudeln geben und den Feta darauf legen. Tomaten und Zwiebel klein schneiden und diese auch hinzugeben. Über den Feta und den Nudeln nun Olivenöl und ca. ¼ L Wasser geben….
Käsenudeln
Zutaten 4 Portionen 400 g Makkaroni 75 g Gouda, gerieben 75 g Cheddar gerieben 1 Liter Milch 400 ml Sahne 2 Zehe/n Knoblauch 1 TL Kurkuma Eine Prise Muskat Salz und Pfeffer Zubereitung Milch und Sahne in einem Topf bei mittlerer Hitze etwa zwei Minuten erhitzen. Fügen Sie die Makkaroni, den Knoblauch, den Cheddar und die geriebene Kurkuma…
Reisfleisch
Zutaten: 15 dag Fleisch Paprikapulver 1 Zwiebel 20 dag Reis 250 ml Wasser 1 Schuss Öl Salz, Pfeffer Kümmel Majoran Herstellung: Kalb- oder Schweinefleisch in Würfel schneiden, salzen, in Fett, in dem man Zwiebel goldgelb röstet und Paprika beifügt, eine halbe Stunde dünsten. Hierauf den Reis dazugeben und mit Wasser vergießen. Zudecken und das Ganze…
Veganes Gemüsecurry
1 Zwiebel 2 Karotten 1 Paprika 2 Zucchini 2 Zehen Knoblauch 1 EL Currypulver etwas Öl für die Pfanne 400 ml Kokosmilch etwas Chilipulver Petersilie Salz Zubereitung Zwiebel, Karotten, Paprika und Zucchini würfeln, den Knoblauch pressen. Bratöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel 2Minuten andünsten. Gepressten Knoblauch und Currypulver zufügen, kurz anbraten. Karotten, Paprika, und Zucchini…
Tomaten-Mozzarella-Risotto
Zutaten: 150g Risotto -Reis 500g Tomatensauce 100 ml Gemüsebrühe 1 EL Olivenöl 1 Stk Schalotten 1Stk Knoblauchzehe 1 Kugel Mozzarella 1-2 Zweige Basilikum 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer Zubereitung: Knoblauchzehe und Schalotten in ganz feine Würfel schneiden. Mit Olivenöl glasig anschwitzen und dann kommt der Risottoreis dazu und wird kurz mit angeschwitzt. Nachdem der…
Kartoffel- Gulasch
Zutaten: 20 g Butter 100 g Zwiebel(n) 1 EL Paprikapulver (edelsüß) 500 ml Wasser 3- 4 Stk. Kartoffeln (mehlige) 1 Knoblauchzehe 1 EL Kümmel 1 TL Majoran Salz Pfeffer (eventuell 2 EL Sauerrahm) Petersilie (zum Dekorieren) Zubereitung: Zuerst die Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden, Zwiebel fein hacken und Knoblauch durch eine Knoblauchpresse drücken….
Ein🍲Gerichte 